Как се готви месо в сос от горчица. Свинско в горчичен сос: рецепти за готвене. Печено свинско с лук и горчичен сос

Ястието, чиито различни рецепти ще се радваме да споделим, е подходящо за всеки повод: например може да се приготви за приятели, които планират да ви посетят. Също така храната ще изглежда страхотно на празничната маса. Свинското в горчичен сос се оказва невероятно крехко и сочно, това ще ви помогне да разнообразите обичайното меню на вашето семейство. Като гарнитура сервирайте картофено пюре, варен ориз и най-добре зеленчукови салати.

Свинско с пикантна горчица

500 грама свински гулаш
прясно смлян черен пипер - две щипки
слънчогледово масло - за пържене
две супени лъжици люта горчица
една опаковка крем
сол на вкус

Метод на готвене:

Нарежете месото на големи парчета с еднакъв размер, леко поръсете с черен пипер и сол, след което добавете горчица. Разбъркайте добре всички съставки с ръце и поставете в хладилника да се мариноват (изчакайте около три часа). След като изтече определеното време, поставете свинското месо в тиган със слънчогледово масло, предварително загрято добре, и запържете около половин час под затворен капак. За да не загори месото, не забравяйте периодично да го разбърквате. Когато е почти готова, изсипете сметаната в купа и оставете да къкри на тих огън.

Свинско с кисели краставички в горчична марината

Искате да се откъснете от традиционното меню? Уморихте ли се от обичайните котлети с паста и пържени котлети? Използвайки тази рецепта, можете да направите сочно свинско с кисели краставици и деликатна горчица. Основното нещо е да не бъдете мързеливи и да готвите с удоволствие. съставки:

600 грама свинско месо (препоръчваме обезкостено)
две глави лук
супена лъжица брашно
20 грама доматено пюре
растително масло
голяма лъжица не много люта горчица
подправки и сол - по ваш вкус
една и половина чаши вода

Метод на готвене:

За начало нарежете месото на средни парчета, които посолете и поръсете с черен пипер по ваш вкус. Между другото, можете да добавите всякакви подправки - те ще придадат на ястието специална пикантност и приятен аромат. За това са подходящи кимион, естрагон или например пресен босилек.

Сега потопете парчетата свинско в горчица и ги поставете в тиган с дебело дъно, който трябва да бъде обилно намазан с растително масло предварително.

Сега е ред на зеленчуците: нарежете обеления лук на тънки половинки, а киселите краставички на кубчета със среден размер. Поставете двете съставки в купата с месото. За да направите соса, в който ще се задушава храната, смесете доматеното пюре и брашното в отделна купа. Леко посолете и подправете сместа с прясно смлян черен пипер и я разредете с вода. След това залейте свинското месо с получения сос и го захлупете с капак и гответе на среден огън.

Това ястие се съчетава идеално с кисело зеле, осолени домати, мариновани гъби и корейски моркови. Добър апетит!

Домашно свинско с шампиньони

Свинското месо е много крехко месо, което се смила лесно, без да оставя след себе си неприятна тежест в стомаха. И възрастните, и децата го обичат, така че защо да не зарадвате любимите си хора с вкусно и задоволително ястие. Тази рецепта включва шампиньони, но те могат да бъдат заменени с всякакви други гъби: сушени, консервирани или пресни. съставки:

малко над килограм крехко месо
250 грама пресни шампиньони
20 грама зърнеста горчица
една голяма глава лук
зехтин - за пържене
четири супени лъжици заквасена сметана (можете да използвате сметана от магазина)
половин чаша бяло вино (за предпочитане сухо)
250 милилитра месен бульон

Метод на готвене:

За да направите ястието апетитно, запомнете няколко прости правила. Първо, когато отивате в магазина, за да купите месо, опитайте да купите филе - свинското месо ще бъде по-крехко и меко. Второ, направете бульона предварително, но не трябва да е много мазен. Освен това добавете съставки като сол и подправки според вашия вкус. Е, всичко останало е просто - придържайте се към рецептата и ястието ще се получи отлично!

И така, първо нарежете свинското месо на средни парчета или ленти, след което го прехвърлете в тенджера със загрято олио и запържете, като разбърквате от време на време с лъжица. Когато месото придобие леко златист оттенък, го свалете от котлона и го сложете в тигана. Препоръчително е ястието да къкри в съд с дебело дъно, тогава храната никога няма да изгори.

Сега започнете да приготвяте зеленчуците: нарежете лука и шампиньоните на тънки кубчета, след което запържете двата продукта в зехтин до полуготовност. Веднага след като сменят цвета си, изключете котлона и добавете съставките към свинското. В отделна купа смесете бульон, сухо вино, горчица и заквасена сметана. Добавете сол, подправки по избор и сосът се разбърква добре. След това го изсипете върху месото и зеленчуците и го изпратете да къкри. Ястието трябва да се готви на слаб огън за не повече от час. Не забравяйте за това - периодично поглеждайте в тигана, за да не се изпари течността. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода.

Ако решите да използвате сухи гъби, те трябва да бъдат предварително обработени, в противен случай ще бъдат твърде твърди и могат да развалят ястието. Процедира се по следния начин: гъбите се заливат с гореща вода и се оставят да престоят около половин час. След това изсушете и запържете с лука в тенджера. Можете да го направите по различен начин: сварете сушени шампиньони, лисички, медени гъби - като цяло продуктите, от които приготвяте храна - и едва след това ги задушете с лук.

Hotpot

Това ястие е идеално за специално събитие: рожден ден със семейството ви, моминско парти с приятели или например 14 февруари в компанията на любимия човек. Допълнете вкусната си храна с бутилка хубаво вино, прясно изпечен хляб и зеленчукова салата. Бъдете сигурни, вечерта ще бъде много успешна! съставки:

средно големи тиквички - едно парче
два средни моркова
малка връзка див лук
75 милилитра сметана
горчица - ½ супена лъжица
масло - малко парче
50 милилитра нискомаслен месен бульон
10 грама заквасена сметана
зехтин
200 грама свинско месо

Метод на готвене:

Предварително измитите зеленчуци трябва да бъдат добре изсушени, така че да няма излишна течност в съда. След това нарежете обелените моркови и тиквичката на едри кубчета, а лука на кръгчета. Сега трябва да направите соса: комбинирайте месен бульон и сметана, малко горчица в една купа, след това добавете подправки и сол за вкус. Разбъркайте добре сместа и добавете лука.

На следващия етап трябва да разтворите маслото в тенджера: когато се разтвори, сложете в него моркови и тиквички. Запържете зеленчуците за пет до седем минути, само не забравяйте леко да ги осолите. След това изсипете 75 милилитра преварена вода и заквасена сметана в купа и, като покриете с капак, оставете да къкри още известно време, докато течността се изпари напълно. Сега прехвърлете всички продукти в термоустойчива купа, която сложете в загрята фурна.

Да преминем към месото: измитото свинско месо се подсушава, увива се в хартиена кърпа, след което се нарязва на не много големи парчета. Налейте малко зехтин в тигана, добавете месото и го запържете от всяка страна за три минути. След като всичко е готово, разпределете парчетата свинско в порционни чинии, наредете задушените зеленчуци до тях в красива могила и залейте всичко с топъл горчично-сметанов сос.

Месо в сос от мед и горчица

Това е още една доста проста рецепта за месно ястие, което може да се приготви не само за обяд със семейството, но и за празничен празник. Благодарение на деликатния медено-горчичен сос, свинското има леко сладък вкус и привлекателен златист цвят. Всички гости ще бъдат доволни! съставки:

червен пипер
две супени лъжици (супени лъжици) соев сос
дафинов лист
30 милилитра зехтин
свинско месо - половин килограм
50 милилитра трапезно вино (препоръчваме бяло)
същото количество вода
четири големи лъжици мед
три скилидки чесън
кориандър и прясно смлян пипер (черен) - на вкус
0,5 чаена лъжичка горчица

Метод на готвене:

Първо смачкайте скилидките чесън с помощта на преса и натрийте месото с тях, след което го обработете с готварска сол. Тук поставете два дафинови листа и поръсете всичко с подправки. Дръжте свинското месо покрито за петнадесет минути. През това време започнете да приготвяте соса: смесете вино, топла вода, соев сос, червен пипер, малко кориандър, горчица. Тук добавете ароматен мед, разтопен на парна баня. Разбъркайте добре всички съставки и с получената смес залейте свинското месо, което между другото предварително нарязайте на едри парчета. Месото се маринова в хладилник за половин час до 60 минути. След това го извадете и го запържете в зехтина до златисто кафяво. Когато свинското се запече леко, залейте го със соса от медена горчица и оставете да къкри за кратко.

Не знаете каква гарнитура да направите? По-добре е да избягвате традиционното картофено пюре, тъй като комбинацията от такива продукти не само вреди на фигурата, но и може да причини тежест и дискомфорт в стомаха. Привържениците на здравословния начин на живот препоръчват да се ядат месни ястия с пресни зеленчуци или леки салати, например китайско зеле, домати, аспержи, моркови или зелен грах, поръсени с лимонов сок. В краен случай може да сварите кафяв или късозърнест ориз, като го залеете с апетитен сос.

Свинско с индийско орехче и деликатен сос

Свинското в сос от медена горчица може да се приготви по напълно различни начини. В края на краищата има огромно разнообразие от рецепти и освен това, в хода на професионалната си дейност, страхотните готвачи измислят нови комбинации и абсолютно невероятни ястия всеки ден. Така че въображението на готвачите няма граници и благодарение на тях всяка домакиня е способна да се превърне в истинска майсторка. По този въпрос основното е да следвате рецептата, да подобрявате изкуството си и понякога да не се страхувате да експериментирате. Готови ли сте да започнете веднага? съставки:

килограм месо
прясно смлян черен пипер и подправки - по желание
15 грама дижонска горчица
смляно индийско орехче - на вкус
30 грама мед
готварска сол - на вкус

За украса:

два домата
пресен магданоз
сладък пипер - едно парче

Метод на готвене:

Предлагаме да започнете със соса: смесете горчица и нарязано индийско орехче в дълбока купа. Ако попаднете на гъст мед, поставете го на парна баня и го разтопете на слаб огън, след което го добавете към останалите съставки. Разбъркайте добре получения сос с лъжица, като по желание добавите любимите си подправки.

Сега вземете парче месо, изплакнете го добре, увийте го в кухненска кърпа и го подсушете. След това се нарязват на не много дребни пръчици, посоляват се, малко се пипер и се слагат в медено-горчичната марината. Покрийте с капак и поставете в хладилника за половин час. След това се запържват в сгорещен тиган с малко олио. За да не загори свинското месо, периодично го обръщайте със специална шпатула. Поставете месото в чиния и гарнирайте ястието с тънко нарязани домати, сладки чушки и ситно нарязан пресен магданоз.

Печено свинско с лук и горчичен сос

Печенето на свинско във фурната е удоволствие. Първо, става много бързо и просто: не е нужно непрекъснато да обръщате месото от страх да не изгори. Второ, олиото няма да пръска от тигана във всички посоки, така че вашата кухня и фурна ще останат чисти. Посочените в рецептата продукти са достатъчни за изхранването на четирима възрастни. Така че поканете приятелите си! съставки:

един и половина килограма свинско месо
две глави лук
моркови - две парчета
горчица
чесън - две скилидки
сол и подправки - на вкус
три пъпки карамфил

Метод на готвене:

Използвайте специална преса, за да смачкате чесъна, след което го натрийте върху парче месо. След това го посолете леко, добавете черен пипер и подправки по ваша преценка, намажете обилно с горчица и наредете в гювеч или друга метална купа с дебело дъно. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете свинското в нея.

Сега имате 20 минути, за да подготвите останалите съставки. И така, обелете морковите и лука, след това нарежете първите на кръгчета и забодете пъпки карамфил в целите глави лук. След като изтече времето, посочено в рецептата, добавете зеленчуците към месото и долейте малко вода. Ястието се оставя да къкри около половин час, след което свинското се нарязва на тънки филийки, нарежда се в чинии и се залива с горещия ароматен сос. Като гарнитура се препоръчва да направите картофи в галета, приготвени във фурната.

За да станете отличен готвач за вашите близки, не е нужно да завършите специализиран институт. Някои имат естествен талант за това, докато други трябва да изучават рецепти и да практикуват постоянно. Така че дори ако свинското в горчичен сос не се получи от първия път, не се отчайвайте, наберете сила и опитайте да приготвите ястието отново. Желаем Ви успех!

Дискусия 0

Подобни материали

Днес ще готвим месо в сос от заквасена сметана и горчица, сочно и ароматно. Колко е вкусно! В този случай аз задуших свинско, можете също да готвите пилешко и телешко. Дори и да сте взели постно, постно месо, то пак ще се окаже сочно! В крайна сметка самият сос от заквасена сметана е мазен. А горчицата придава приятен оттенък както на месото, така и на соса, не се страхувайте, няма да е пикантно. Всяка каша би била подходяща като гарнитура към такова месо;)

И така, за да приготвите свинско месо в сос от заквасена сметана и горчица, вземете свинско месо, лук, заквасена сметана, горчица, вода, сол и смлян черен пипер. Отрежете мазнината от месото, нарежете го с нож и изтопете колкото се може повече мазнина. Ако месото е постно, вместо мазнина загрейте растително масло. Добавете месо и лук (половин пръстени), нарязани на големи кубчета.

Запържете месото и лука за пет минути на силен огън. Добавете малко сол.

Налейте вряла вода, добавете заквасена сметана и горчица.

Разбъркайте месото и го оставете да къкри в соса около 40 минути на най-слаб котлон. В края на готвенето поръсете свинското в заквасена сметана и горчичен сос на вкус.

Ароматното и меко свинско е готово, можете да сервирате вкусно месо на масата;)

Приятен апетит!!!

Има няколко варианта за приготвяне на сос от медена горчица. Те се отличават със своята простота и неочаквани комбинации от съставки, които не трябва да плашат.

Рецепта No1

Необходимо:

2 с.л. лъжици течен мед,

2 с.л. лъжици горчица,

1 с.л. лъжица лимонов сок,

2-3 с.л. супени лъжици растително масло,

различни подправки - по избор и на вкус.

Как да готвя:

Поставете меда в малък съд и добавете мека горчица към него. Смесете добре.

След като изцедите необходимото количество сок от лимона, го добавете към получената смес.

След това трябва да добавите няколко супени лъжици рафинирано растително масло и да разбиете.

Можете да завършите процеса на готвене, като изстискате скилидка чесън в дресинга и добавите подправки.
Сосът от медена горчица трябва да се съхранява в хладилник.

Рецепта No2

Необходимо:

150 г мед, 100 г дижонска горчица,

1-2 с.л. лъжици соев сос,

лук,

10 г корен от джинджифил.

Какво ще кажеши се подготвяb:

Поставете обеления лук, меда, пресния корен от джинджифил, горчицата и соевия сос в блендер.

Нарежете цялата смес на ситно и я оставете да вари.

Рецепта No3

Необходимо:

1 с.л. лъжица дижонска горчица,

2 с.л. лъжици мед,

2 с.л. лъжици зехтин,

1 с.л. лъжица лимонов сок,

1 с.л. лъжица джинджифил,

Как да готвя:

След като обелите джинджифила, го настържете на ситно ренде.

С блендер смесете добре горчицата, меда, лимоновия сок и зехтина.

Добавете джинджифила и отново разбъркайте добре.

Посолява се.

Месо в медено-горчичен сос

Необходимо:
1,5-2 кг – свинско месо (врат, бут) може и с кост,
1 буркан горчица,
2-3 с.л. лъжици мед,
подправки: 0,5 чаени лъжички джинджифил, едър бял пипер, куркума, естрагон, розмарин, както и 1,5 чаени лъжички босилек,
2 скилидки чесън.

Как да готвя:

Направете соса: сложете меда в дълбока купа с горчица и разбъркайте добре. Добавете подправки и билки. Няма нужда да добавяте сол към соса!

Поставете измитото и подсушено парче свинско върху фолио. Направете няколко разреза в него и вкарайте половин скилидка чесън.
След това намажете месото с дебел слой дресинг и веднага го завийте с фолио. Шевът трябва да остане отгоре.
Поставете всичко върху хартия за печене и поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса.

Приготвя се много просто и бързо в марината от горчица, получавате сочни меки парчета месо със златисто-кафява коричка, поръсени със сусам.

По-добре е да мариновате месото ден преди деня, в който ще го пържите (естествено, приберете го в хладилника за една нощ), или поне 2-3 часа преди това. Процесът на приготвяне на свинско месо и марината отнема само 10-15 минути. А на следващия ден също ще изпържите цял тиган месо за максимум 15 минути.

Трябва да:

Свинско (въглехидратно или филе) - около 1 килограм
Кокоши яйца - 4 бр
Горчица - 2 препълнени супени лъжици (този път имахме "руска", но можете да използвате всякаква; в зависимост от вида горчица вкусът на месото ще има различни нюанси)
Картофено нишесте – 1 препълнена супена лъжица
Трапезна сол - 2 супени лъжици
Смес от чушки - 1 чаена лъжичка (може да я замените само със смлян черен пипер, може да добавите и други любими подправки за месо)
Сусам (по желание може и без) – 4-5 ч.л
Растително масло - 3-4 супени лъжици

Приготвяне:

Измийте свинското месо със студена течаща вода, подсушете го с хартиена кърпа или салфетки, нарежете на парчета, филийки с дебелина около 1 сантиметър.

Пригответе заливката за марината, като смесите яйца, горчица, нишесте, сол, подправки (имаме смес от чушки).

Разбъркайте добре маринатата (по-бързо става с миксер, но можете да го направите с лъжица), докато стане гладка.

Сложете парчетата свинско месо в подходящ по големина съд с капак (в тенджера или стъклен съд), залейте с маринатата, като непременно разбърквайте, така че маринатата да проникне между всички парчета месо. Покрийте съда (съда) с капак и сложете в хладилника да се маринова поне 2-3 часа, а по-добре до другия ден. Между другото, на следващия ден можете да изпържите не цялото свинско, мариновано в горчичен сос, а само част от него, а другата част на следващия или дори на следващия ден. Свинското в марината се съхранява добре в хладилник за 2-3 дни.

Когато дойде време за пържене на месото, налейте малко растително масло в силно загрят тиган, вземете парче свинско с вилица, потопете го (ако искате) от едната страна в сусам и го сложете в тигана със страната, която е потопена в сусам ( гледайте нашата видео рецепта!). По този начин бързо напълнете тигана с парчета месо и леко намалете котлона (до ниво, все още над средното). Запържете до златисто кафяво за около 4-5 минути.

Ако сте използвали сусамово семе, тогава поръсете сусам върху филийките месо направо в тигана по време на процеса на пържене. Сега свинското ще бъде покрито със сусам от двете страни. Напомняме ви, че изобщо не е нужно да правите това, ще бъде вкусно и без сусам.

Обърнете свинските филийки и ги запържете от другата страна за приблизително същото време - 4-5 минути.

Извадете месото от тигана върху чиния или поднос. готов! Веднага можете да изпържите следващата порция по същия начин. Можете да го сервирате с всякакви гарнитури, върви добре със задушени зеленчуци или зеленчукова салата.

Свинско в горчичен сос е чудесен вариант за семейна вечеря. Това ястие се приготвя от обикновени продукти, а крайният резултат е истински деликатес. придава крехкост и сочност на свинското месо. Можете да видите това сами. Предлагаме няколко рецепти за ястия, които съдържат комбинация от свинско и горчица. Пожелаваме успех на всички в кухнята!

Свинско в медено-горчичен сос (на фурна)

Продуктов комплект:

40 г майонеза (маслеността няма значение);
чесън - няколко скилидки;
смес от чушки (червен червен и черен пипер);
20 г горчица, разредена до консистенция на каша;
3-4 свински пържоли с кост;
нерафинирано масло;
25 г течен мед.

Практическа част

Първо, нека поговорим как да приготвим сос от горчица. Вземете стъклена купа. В него слагаме мед, майонеза, масло и горчица в необходимото количество. Добавете щипка сол и счукания чесън. Поръсете със сместа от чушки. Сосът е почти готов. Просто трябва да смесите всички съставки старателно.

Измиваме свинските пържоли на течаща вода. Прехвърлете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната течност. Задължително натриваме всяка пържола със сол и черен пипер.

Загрейте тиган с олио. Изпращаме го на костта. Пържолите се запържват на силен огън. Щом се запекат от едната страна се обръщат от другата. Уверете се, че месото не пуска сок. В противен случай ще трябва да почерпим домашните си със сухи пържоли.

Залейте всяка пържола с медено-горчичния сос, който приготвихме по-рано. Поставете формата със съдържанието в гореща фурна (180°C). Колко време ще отнеме печенето на свинско в горчичен сос? Около половин час. Но това не е всичко. За да получите хрупкава коричка, която ще придаде на ястието по-апетитен вид, трябва да увеличите температурата във фурната до 200°C. Измерваме времето за 5 минути. Сега можете да изключите огъня.

Свинското в горчичен сос се оказа сочно и вкусно запечено. Препоръчваме да сервирате пържолите горещи, допълнени с пресни билки, печени картофени резени или лека зеленчукова салата. Добър апетит!

Вариант за мултикукър

Необходими съставки:

Процес на готвене

Готвене на месо в синапена кора

Списък с покупки:

чесън - няколко скилидки;
3 ч.ч. сушен кориандър;
вземете 1/5 връзка магданоз и зелен босилек;
смлян пипер (черен) - 1 g;
разредена горчица - достатъчни са 2 с.л. лъжица;
1,5 кг свинско филе (пържола);
два вида горчица на семена - черна и бяла (по 1 г);
2 г домати (сушени) с риган;
сол - не повече от 4 супени лъжици;
100 мл

подробни инструкции

Стъпка № 1. Свинско с ребра е идеално за приготвяне на това ястие. Ще се занимаваме с обработката на месото малко по-късно. Междувременно нека направим марината. В купа се изсипват сухите съставки: два вида синапени зърна, сушени домати с риган, кориандър, черен пипер. Сол. Смесете добре. Към сухите подправки добавете счукания чесън и разредената горчица. Добавете масло в необходимото количество. В същата купа добавете нарязани билки - босилек и магданоз. Смесете съставките отново.

Стъпка № 2. Вземете тънък и много остър нож в ръката си. Правим плитки пробиви в парче месо.

Стъпка No 3. Постелете дъното на тавата за печене с фолио. Внимателно поставете нашето свинско месо в него. Намажете месото от всички страни с предварително приготвената пикантна марината. Сега трябва да покриете формата с друг лист фолио. Слагаме го на средния рафт на хладилника. След час можете да извадите маринованото месо. Свинското трябва да се насити с ароматите на подправките. За да го постигнете, трябва периодично да обръщате парчето, докато е в хладилника.

Стъпка № 4. И така, поставете формата с месо на масата. Фолиото може да се отстрани и свинското да се постави в плик за печене. Загрейте предварително фурната. Препоръчителната температура е 170-180 °C. Поставете във фурната с бъдещия деликатес. Времето за 50 минути. Докато свинското парче се пече, можете да направите салатата. 10 минути преди края на готвенето изрежете ръкава. Това е необходимо, за да се появи пържена коричка върху месото.

Сервираме свинското, както се казва, горещо. Нарежете го на порции. Съсредоточете се върху ребрата. Много е удобно. Поставете парчетата месо в чинии. Украсяваме всяка порция с клонки зеленина.

Свински кебап в марината от горчица

Когато отиват на вилата или на поход през лятото, много руснаци вземат със себе си месо, за да го изпържат на скара. Какъв трябва да бъде най-вкусният свински кебап? Сочни, ароматни, крехки отвътре и добре изпечени отвън. Всичко това може да се постигне с помощта на горчица марината. Подробни инструкции са публикувани по-долу.

Ще ни трябват следните съставки:

свинска плешка или врат (постен) с тегло 1 кг;
вземете 3 с.л. лъжици горчица под формата на прах и лимонов сок;
три глави лук;
6 с.л. лъжици майонеза и чиста вода;
оцет - не повече от 2 супени лъжици. лъжица;
подправка за барбекю - 1 с.л. л.

И така, нека започнем да готвим:

Да започнем с обработката на месото. Нарежете свинския врат или плешка на средни парчета. Поставете го в торба. Ще бъде по-удобно да смесвате съставките.

Обелете луковиците. С помощта на остър нож нарежете пулпата на тънки пръстени.

В купа смесете майонезата с изброените по-горе подправки. С получения сос натрийте всички парчета свинско месо. Завързваме пакета. Поставете на хладно място за няколко часа. Добре е за летните жители. В крайна сметка те имат хладилник в къщата си. Какво да правят онези, които просто излизат сред природата, далеч от цивилизацията? Препоръчваме да вземат със себе си хладилна чанта.

Налейте гореща вода в отделен съд. Добавете към него лимонов сок и горчица на прах. Разбъркайте. Сега налейте оцета. Сол. Добавете сместа от подправки за барбекю. Купата със съдържанието също поставяме на хладно място (например в хладилна чанта).

Отворете опаковката с парчетата месо. Изсипете в него горчично-оцетната смес. Затворете опаковката отново. Трябва да го разклатите малко, за да смесите съставките. В тази марината свинското трябва да престои 6-10 часа.

Време е да започнете да печете шиш кебап. Нанижете маринованите парчета месо на чисти шишчета. Редуваме ги с кръгчета лук.

Веднага след като въглищата в скарата са горещи, веднага поставете шишчетата с месо и лук.

Можете да сте сигурни, че вашите приятели и роднини със сигурност ще кажат: „Това е най-вкусният свински кебап, който някога съм ял!“

Накрая

Надяваме се, че ще запишете в бележника си поне една от рецептите, представени в статията. Говорихме подробно как да готвим сочно свинско месо по три начина - във фурната, на скара и в бавна готварска печка.