Пастет от пилешки дробчета с лук и моркови. Деликатен домашен пастет от пилешки дробчета със сметана. Домашен пастет от пилешки дробчета с яйце и зеленчуци

Пилешкият дроб е здравословен и вкусен продукт. Съдържа здравословни мазнини, витамини и микроелементи. Прави обилни пастети за празниците и за всеки ден. Най-простата закуска включва моркови, лук, масло и подправки. За подобряване на вкуса на ястието към него се добавят гъби, коняк, сухо вино, индийско орехче, чесън и пресни билки.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за пастет с пилешки дробчета са:

Пастет с горски плодове или плодово желе изглежда елегантно и впечатляващо. За да изненадате гостите си, пригответе дробно руло с плънка от сирене, варени яйца или мариновани зеленчуци.

Характеристики на приготвяне на пастет от пилешки черен дроб

Дори начинаещ готвач може да се справи с приготвянето на вкусно ястие.

Пет от най-питателните рецепти за пастет от пилешки дробчета:

Класическото предястие се приготвя от варен, пържен или задушен дроб. Готовият продукт се смила с блендер или се прекарва през месомелачка, след което се смесва със сотирани зеленчуци и подправки.
Сметаната и маслото придават на пастета деликатен вкус. Към него се добавя ингода, натрошена свинска мас или меко сирене.
Консистенцията на закуската зависи от метода на обработка. За да получите хомогенна маса, разбийте продуктите с блендер. Ако прекарате черния дроб през месомелачка с едра решетка, в пастета ще се намерят едри парчета.
Мариновани краставици, маслини, черни маслини, горчица, хрян и чесън ще добавят пикантен вкус към ястието. Това предястие може да се сервира със силни алкохолни напитки.
Готовото лакомство се поставя в пластмасов съд или силиконови форми за мъфини. Продуктът се охлажда, след което се поставя върху чиния и се сервира.
За да приготвите дробното руло, поставете пастета върху стреч фолио. Основата се поръсва с пълнеж или се намазва с масло. Заготовката се навива и се изпраща в хладилника за 3-4 часа.Преди сервиране ролката се нарязва на филийки с ширина 1,5-2 см.
Френските пастети се запичат на фурна с гъби и парчета пилешко филе. За вкус добавят коняк, индийско орехче, мащерка и провансалски билки. Преди сервиране ястието се нарязва на филийки и се поръсва с билки.

Готовите пастети се съхраняват в хладилник за 2-3 дни.

Предястието се украсява със смлени ядки, зърна от нар и портокалови корички.

Можете да направите нискокалоричен пастет от пилешки гърди. За разлика от закупените от магазина аналози, той няма да съдържа вредни добавки, мазнини или подобрители на вкуса. Благодарение на помощните продукти пастетът от пилешки гърди няма да е сух, както предполагат домакините. Можете да го приготвите за броени минути. Това не изисква специални умения или скъпи продукти. Домашният пастет е идеален за здравословни закуски и сандвичи.

Класическа рецепта

Пастет от пилешки гърди с орехи

Необходими съставки:

гърди - 450 г;
орехи - 6-7 бр;
чесън - 2 скилидки;
сол, подправки на вкус.

Време за приготвяне: 40 минути.

Съдържание на калории: 161,8 kcal.

Нарежете гърдите на парчета, за да се сварят по-бързо. Поставете го във вода, добавете дафинов лист, подправки, сол. Гответе до готовност.
Извадете месото от бульона и го охладете. Оставете бульона настрана, той ще бъде полезен за приготвяне на пастетната маса.
Орехите се обелват, запържват се и се нарязват. Благодарение на печенето те ще придобият изискан вкус.
Поставете парчета месо в съд, добавете към тях нарязани ядки, изстискайте чесъна през преса и налейте малко бульон. Разбийте всичко с миксер до пухкава смес.
Регулирайте количеството бульон, сол и подправки по ваш вкус. Разбийте, докато пастетът достигне желаната консистенция.
Съхранявайте в стъклен съд с капак или покрийте с целофан за хранителни цели.

Пастет от пилешки гърди с гъби

Необходими съставки:

пилешки гърди - 380 г;
пресни гъби - 100 гр;
крушка;
сметана - 2-3 с.л. л;
зехтин - 15 г;
индийско орехче;
подправки, сол на вкус.

Време за приготвяне: 45 минути.

Съдържание на калории: 110,7 kcal.

Предварително сварените гърди се нарязват на парчета и се поставят в купа за смесване с блендер.
Обелете лука и го запържете с пресни гъби в зехтин. По време на пърженето, когато зеленчуците се запекат, налейте сметаната в тигана. Разбъркайте, посолете и отстранете от огъня.
Към пилешкото месо се добавят запържените гъби и малко бульон, останал след варенето. Разбийте всичко до пухкава смес.
Разкошът на консистенцията и вкуса на пастета може да се регулира с бульон и любимите ви подправки.
Индийското орехче ще добави пикантност към пастета. Отново разбийте сместа добре, поставете я в стъклен съд и покрийте с капак.

Диетичен вариант

Необходими съставки:

пилешки гърди - 500 г;
моркови - 1 брой;
соев сос;
подправки.

Време за приготвяне: 35 минути.

Съдържание на калории: 104,4 kcal.

Измийте обилно морковите, обелете и отрежете стъблото. Добавете пилешкото филе и морковите към вряща вода. Гответе до готовност.
Охладеното месо се нарязва на парчета, добавят се морковите и се разбиват с блендер.
Към разбитата смес добавяме на малки порции бульона, в който се е варило пилето. Бульонът ще придаде нежност и пухкавост на пастета. Ако не го добавите, масата ще бъде суха. Трябва да се отбележи, че бульонът ще добави малко калории към пастета, но тези числа ще бъдат незначителни. Можете да намалите съдържанието на калории, като го намажете не върху хляб, а върху диетични бисквити.
Вместо сол, на последния етап добавете соев сос и любимите си подправки към пастета по ваша преценка. Подправките нямат калории, подобряват вкуса, така че могат безопасно да се добавят към пилешката маса.

Пастет от пилешки дроб и гърди

Необходими съставки:

пилешко филе - 350 гр;
пилешки черен дроб - 250 г;
крушка;
моркови - 1 брой;
подправки, сол.

Съдържание на калории: 105,9 kcal.

Измийте добре месото, отстранете филмите, кипнете вода и го поставете там да се готви. Добавете там обелени моркови и лук. По време на готвене добавете сол и подправки. Не е необходимо да добавяте много подправки, по-добре е да ги добавите на последния етап, тогава те ще имат по-богат вкус в ястието.
При необходимост нарежете сварените продукти на парчета. Поставете в купа за смесване с блендер.
Докато разбивате месото със зеленчуците и черния дроб, на малки порции налейте в купата бульона, в който са се варили.
Опитайте получената маса и коригирайте консистенцията, не трябва да е твърде гъста или течна.
Изсипете съдържанието в стъклен съд. Покрийте отгоре с целофан за хранителни цели. Съхранявайте в хладилник.

Пастет от пилешки гърди със сирене

Необходими съставки:

пилешко филе - 480 г;
меко сирене - 200 гр;
чесън - 2 скилидки;
фъстъци - 30 гр;
сол, подправки;
бульон, останал след варенето.

Време за готвене: половин час.

Съдържание на калории: 112,4 kcal.

Охладете свареното пилешко месо в подсолена вода с подправките до затопляне.
Запечете фъстъците с малко сол, за да придобият пикантен вкус.
Поставете пилешките парчета в купа, добавете мекото сирене и натрошете всичко старателно.
Към разбитата смес добавете фъстъци, някои от любимите си подправки и разбъркайте всичко с блендер.
Ако масата е гъста, можете да добавите бульона, останал след варенето на пилето.
Овкусете пилешкия пастет със сирене и добавете липсващите съставки, ако е необходимо.
Съхранява се в хладилник, покрит с целофан за хранителни цели.

Рецепта за пастет от пилешки гърди със зеленчуци

Необходими съставки:

пилешко филе - 380 гр;
домат - 1 брой;
сладък пипер - 1 брой;
крушка;
олио за пържене;
захар - 0,5 ч.л.;
индийско орехче, кориандър, босилек, сол.

Време за приготвяне: 50 минути.

Съдържание на калории: 98,5 kcal.

Нарежете лука и го запържете в зехтина. Когато стане златисто, добавете нарязаните домати и чушката. За да подобрите вкуса, добавете малко захар.
Свареното месо се прекарва през блендер, посолява се на вкус и се овкусява с подправките. Добавете запържените зеленчуци и отново разбъркайте добре.
Ако пастетът се окаже гъст, добавете бульон на малки порции. Още веднъж обработваме продуктите с блендер, като количеството сол и подправки регулираме по ваш вкус.
Благодарение на зеленчуците, пилешкият пастет се оказва вкусен, ароматен и придобива апетитен вид. Можете да направите сандвичи от него или просто да го добавите към основни ястия, пълнеж на тарталети и други продукти.

За да може пастетът да се приготви много бързо, препоръчително е да съхранявате варено пиле в хладилника.
За да не е сух пастетът, трябва да го разредите с пилешки бульон, сметана, варено мляко, варена мас, масло, пържени или варени зеленчуци.
Когато варите месо, трябва да добавите аромати: лук, чесън, билки, подправки.
Когато разбивате пастетната маса, можете да добавите малко лимонов сок към пилето. Не е необходимо да добавяте оцет, тъй като той изсушава месото, а самата пилешка гърда се оказва суха.
Пържените съставки, които се добавят към пастета, му придават мазно усещане. И ако ги сварите, ястието се оказва по-малко калорично.
Когато приготвяте пастетни маси, можете да експериментирате с вкусове и да добавяте голямо разнообразие от продукти. Това могат да бъдат зеленчуци, ядки, карантии, сирене и млечни продукти, яйца.
Пастетът от пилешки гърди може да се съхранява в хладилник няколко дни. Но трябва да вземете предвид факта, че ако не е покрито с капак или хранително фолио, може да се образува тъмна коричка.
Пастетът, изваден от хладилника, винаги ще бъде по-плътен, отколкото когато е на топло. Затова се препоръчва да го извадите от хладилника предварително, преди да приготвите сандвичи.
Когато купувате пилешки гърди с кожа, можете да я отстраните или да я смелите на пастет. Благодарение на кожата, масата ще бъде мазна, но това ще добави калории към ястието.
Към предварително свареното до омекване пиле можете да добавите различни видове месо (патешко, заешко, гъше, свинско или телешко, черен дроб).

Добър апетит!

Деликатният пастет от пилешки черен дроб е евтин деликатес, който е достъпен за абсолютно всеки. Предлагаме ви цяла селекция от рецепти за приготвянето му за всеки вкус.

Класическа рецепта

Пастетът от черен дроб се сервира с хубав хляб. Чесново ръжен тост или пресни печени продукти вървят перфектно с него

Ще ви трябват съставки:

1 кг пилешки черен дроб;
2 големи глави лук;
40 г селско масло;
6 стръка мащерка;
150 ml тежка сметана (33%);
30 г коняк;
щипка индийско орехче;
щипка смес от няколко вида пипер;
щипка морска сол;

Подготовката ще отнеме: 40 минути. Разчетът на продуктите е даден за 10 порции по 100 г. Всяка съдържа 200 kcal.

Как да си направим чернодробен пастет от пилешки дробчета:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете. Загрейте олиото в тиган и запържете лука до златистокафяво или прозрачно - зависи от вашите предпочитания.

Стъпка 2. Изплакнете добре пилешкия дроб. Не забравяйте да подсушите с хартиени кърпи и добавете към лука.

Стъпка 3: Поръсете съдържанието на тигана с индийско орехче, мащерка, черен пипер и морска сол. Гответе на умерен огън 8 минути. до готовност на черния дроб. Между другото вътрешността на готовия дроб остава розова.

Стъпка 4. Налейте коняка и оставете алкохола да се изпари, така че дръжте на котлона още две минути.

Стъпка 5. Изсипете сметаната, изключете котлона, разбъркайте добре. Поставете цялото съдържание на тигана в купа на блендер и пасирайте до гладкост и без бучки.

Стъпка 6. Поставете готовия пастет в хладилника за една нощ.

Забележка: кремообразният сос остава в тигана, добавете го към пастетната маса, ако е необходимо, като внимавате да не стане твърде течен.

Как да готвя пастет от пилешки дробчета с гъби

За да се подготвите ще ви трябва:

пресни шампиньони - 0,6 кг;
"охладен" пилешки черен дроб - 1 кг;
голям лук - 2 броя;
меко масло - 50 г;
плътна прясна сметана - 160 мл;
всеки коняк - 15 г;
торбичка смес от чушки - 1 щипка;
щипка готварска сол.

Целият процес изисква: 45 минути. Резултатът ще бъде: 12 порции по 100 г. Всяка съдържа: 215 kcal.

Как се приготвя пастет:

Стъпка 1: Нарежете лука. В широк тиган разтопете кубче масло, първо запържете лука до прозрачност или златисто кафяво - по ваша преценка.

Стъпка 2. Измийте гъбите, изрежете стъблата и отстранете долния филм. Шапките и дръжките се нарязват на малки кубчета и се запържват с лука.

Стъпка 3. Не забравяйте да изсушите измития, почистен черен дроб с хартиени кърпи. Запържете в отделен тиган до готовност. Между другото, трябва да го приготвите само около седем минути и трябва да остане малко розово отвътре.

Стъпка 4. Прехвърлете пържения черен дроб в тигана с гъбите и лука, подправете на вкус. Добавете 15 грама коняк, загрейте за 2 минути. Това време е достатъчно алкохолът да се изпари.

Стъпка 5. Налейте сметаната, изключете котлона, разбъркайте с шпатула, след което прехвърлете продуктите заедно със соса, който се е образувал при пърженето в купата на блендера.

Стъпка 6. Смелете всички пържени съставки до гладкост и поставете пастета на рафта на хладилника.

Забележка: не е нужно да нарязвате пържените шампиньони, а просто добавете малки пържени кубчета към масата на пастета като цяло, тогава вкусът на пастета ще бъде по-ярък.

Домашен пастет от пилешки дробчета с яйце и зеленчуци

Към пастета може да поднесете светлозелена салата.

Необходими продукти за 10 порции:

опаковка охладен черен дроб - приблизително 1 кг;
голям лук - 2 броя;
парче масло - 100 грама;
висококачествена сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 33%) - 300 ml;
пилешко яйце категория „селект“ - 3 броя;
средно големи моркови - 2 плода;
2 обелени скилидки чесън;
рафинирано масло - около 40 ml;
Добавете готварска сол и черен пипер по ваш вкус.

Ще трябва да готвите: 30 минути. Прави 10 порции по 100 g, всяка: 210 kcal.

Как да се направи:

Стъпка 1. Настържете обелените моркови, нарежете лука на малки кубчета, сварете яйцата по обичайния начин.

Стъпка 2. Загрейте олиото в широк тиган, първо запържете лука в него до прозрачност. След това добавете настърганите моркови и гответе, докато омекнат.

Стъпка 3. Добавете готовия черен дроб, почистен от жлъчка и филми, към зеленчуците (нарязани на големи парчета), запържете, докато продуктът е готов. Задължително охладете.

Стъпка 4. Поставете всички пържени съставки в купа на блендер, добавете парче омекотено масло, яйца, сметана и подправки. Разбийте всичко старателно, докато масата на пастета стане хомогенна.

Стъпка 5. Загрейте готовия продукт (може да бъде в микровълнова печка), след което го опаковайте в контейнери или малки буркани.

Как се готви диетичен пастет от пилешки черен дроб

Не утежнявайте пастета с твърде много масло. Трябва ви малко от него, за да подсилите вкуса на пилешките дробчета.

За 3 порции са ви необходими:

0,5 кг охладен черен дроб;
1 глава лук (голяма);
обелени скилидки чесън - 2 бр.;
нискомаслено масло - 100 г;
бяло вино + мляко - по 100 мл.

Ще ви трябва: 35 мин. Пастет (100 g) съдържа: 199 kcal.

Как да го приготвите:

Почистете черния дроб от жлъчка, мазнини, филми. Нарежете на средно големи кубчета. нарежете лука на пръстени и нарежете скилидките;
Разтопете маслото на умерена температура, задушете в него лука и чесъна до прозрачност;
Добавете нарязания дроб, гответе още 5 минути, но не повече. В противен случай черният дроб ще бъде сух;
Към дробчетата се добавят подправки и малко бяло вино. Гответе на слаб огън не повече от две минути и налейте натуралното мляко. След кипене веднага го изключете;
Смелете готовите продукти с блендер. Масата на пастета трябва да има възможно най-еднородна консистенция.

Стъпка по стъпка рецепта за мултикукър

Този пастет е добър не само за закуска, но и като луксозна закуска.

Ще имаш нужда:

1 кг охладен продукт от пилешки черен дроб;
1 морков, обелен;
1 глава обикновен лук;
масло - 120 г;
сметана - 120 ml;
подправки по ваша преценка.

Необходимо време: 35 мин. Ястие на 100 грама: 230 kcal.

Как да си направим чернодробен пастет от пилешки дробчета в бавна готварска печка:

Стъпка 1. Измийте пилешкия дроб, отстранете мазнините и жлъчните канали. Нарежете само големи парчета.

Стъпка 2. Изплакнете зеленчуците с вода и ги обелете. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва наситно.

Стъпка 3. Поставете подготвените съставки в купата на устройството. Подправете на вкус, добавете масло.

Стъпка 4. Изберете режим „Гасене“ в менюто, времето ще се настрои автоматично;

Стъпка 5. Оставете сметаната да заври на слаб огън.

Стъпка 6. Извадете черния дроб, задушен със зеленчуци, от купата за мултикукър. Налива се сметаната и се разбива с блендер.

Стъпка 7: Разтопете маслото в тенджера. Поставете готовия пастет в съдове и залейте сгорещено олио отгоре. Покрийте формите с пастета със стреч фолио и ги приберете в хладилника.

Пилешки пастет с масло

Много домакини, след като са изпробвали много рецепти, променят пропорциите, експериментират и в резултат създават свои собствени рецепти. Пред вас е най-успешният опит.

Необходими съставки:

пресен, висококачествен черен дроб - около 1 кг;
обелени моркови - 2 броя;
лук без кора - 150 грама;
прясно, ароматно масло - 0,2 кг;
зехтин (неароматизиран) - 50 грама;
подправки по ваш вкус.

Готвенето отне 45 минути. Калорично съдържание на 100 g порция: 210 kcal.

Как да се направи:

Стъпка 1. Нарежете зеленчуците по желание. Слагат се в тиган с добре загрято масло. Гответе докато зеленчуците омекнат.

Стъпка 2. Добавете измит, добре изсушен черен дроб. Излишната влага само ще развали пастета.

Стъпка 3. Запържете на силен огън, като разбърквате през цялото време. Подправете на вкус. Между другото, готвенето отнема само 5 минути.

Стъпка 4. Поставете черния дроб в чиния, за да се охлади.

Стъпка 5. Смелете черния дроб. Масата трябва да е хомогенна, дори малко течна.

Стъпка 6. Постелете домакинско фолио върху масата, върху него поставете пастетната смес и я загладете добре. Отгоре се поставя меко масло. Оформете руло и го приберете в хладилника.

Кулинарни бележки

Тайната на правилния чернодробен пастет е, че той трябва да има интензивен кремообразен вкус и много нежен - този ефект ще се постигне, ако:

добавете няколко лъжици коняк или бяло вино, малко повече подправки;
поставете черния дроб в мляко предварително за накисване;
не добавяйте много масло, този продукт само утежнява пастета;
Иначе пълна свобода за кулинарно творчество: ако нямате сметана под ръка, можете да използвате мляко, ако не сте намерили смес от чушки, дробът ще бъде не по-малко ароматен с мащерка и щипка индийско орехче.

Добър апетит!

Друга рецепта за пастет от пилешки черен дроб е в следващото видео.

Една от простите закуски е пастетът. Приготвя се от всякакво месо и карантии, но ястието придобива особено деликатен вкус от пилешки дроб. Всяка домакиня може да приготви пастет у дома, ако използва съветите и триковете, предложени в статията.

Как да си направим пастет от пилешки дробчета - характеристики и подготовка

Традиционната рецепта за ястието включва използването на пилешки черен дроб, зеленчуци и масло. Но не се страхувайте да експериментирате. Можете да добавите към него яйца и сирене. Освен това можете да експериментирате с подправки и билки.
Черният дроб може да се приготви по всякакъв начин: варен, задушен, пържен или печен. Зависи от избраната от вас рецепта.
Преди да приготвите черния дроб, той се измива със студена вода. След това жлъчните пътища с мазнина се отрязват, филмът се отстранява и се нарязва на парчета.
Зеленчуците се приготвят по обичайния начин и се нарязват. Зелените се измиват и нарязват. Прието е маслото да се разтопява, освен ако рецептата не изисква друго.
От кухненското оборудване ще ви трябва: тиган или тенджера, дъска за рязане, шпатула за разбъркване, месомелачка, дълбока купа, нож и контейнер за готовото ястие.

Как да си направим пастет от пилешки дробчета чрез пържене

Повечето домакини предварително сваряват черния дроб. Но има и друга рецепта за пастет, при която продуктите се запържват.

Пригответе следните съставки:

пилешки черен дроб – 650 гр.;
масло – 200 гр.;
сух лук и моркови - 1 бр.;
сол и мащерка.

Процес на готвене:

Зеленчуците се обелват и нарязват на ситно. Пригответе черния дроб, отцедете го и го сложете в тиган. Добавете морковите и лука и една трета от олиото. Поставете топлината на котлона на максимум.

Задушете черния дроб със зеленчуци с отворен капак, докато се появи течност. На този етап добавете подправки, сол, разбъркайте и намалете котлона до минимум. Сега трябва да задушите черния дроб още 30 минути, но при затворен капак.

След определеното време добавете останалото масло и изключете котлона.

Когато се разтопи, разбъркайте добре пастета.

Оставете черния дроб да изстине, след което смелете няколко пъти в месомелачка. Или използвайте блендер.

Пастетът се поднася с пресен хляб и нарязани билки.

Как да си направим пастет от пилешки дробчета на фурна с коняк

Ако не искате да стоите дълго време на печката, докато приготвяте пастета, използвайте следния метод. Тя включва печене на ястието.

Ще ви трябват следните продукти:

пилешки черен дроб - 500 гр.;
яйца – 5 бр.;
коняк - 50 гр.;
сух лук – 1 бр.;
сметана - 100 ml;
масло и подправки.

Лукът се нарязва на ситно, слага се в тиган и се задушава в маслото.

След това налейте коняка и продължете да пържите лука до пожълтяване.

Отделете жълтъците от белтъците.

Поставете суровия черен дроб, пържения лук, жълтъците и сметаната в съда на блендера. Добавете подправки и сол. Ако желаете, можете да добавите нарязани билки на този етап.

Разбийте добре сместа в блендер.

За печене ще ви трябва специална тава от фолио. За да направите това, сгънете го на два слоя и го увийте в малка кутия.

Направете едната страна на формата удължена, за да можете по-късно да я огънете като капак. Това е контейнерът за печене, който трябва да получите.

Поставете тавата върху тава за печене. В него внимателно изсипете сместа от дробчетата.

Покрийте отгоре с капак от фолио и добавете вода към контейнера.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете дробчетата за 45 минути.

Когато ястието е готово, отгоре се залива с масло. Оставете сместа леко да се охлади и прехвърлете в хладилника.

Пастетът се сервира върху хляб, предварително намазан с масло.

Как да си направим пастет от пилешки дробчета с желе от боровинки

Боровинките могат да добавят оригиналност и лека киселинност към ястието. Но за да направите това, не добавяйте плодове към пастета, а го украсете под формата на желе.

Продукти:

пресен пилешки черен дроб - 1 кг;
сух лук - 3 бр.;
мляко и сметана - по 250 мл;
масло – 200 гр.;
замразени червени боровинки - 170 гр.;
студена вода - 100 ml;
желатин - 4 g;
сол, чесън, подправки.

Напредък:

За да премахнете горчивината от черния дроб, го накиснете в мляко за 2 часа.

Размразете червените боровинки, поставете една трета от тях в тенджера и ги покрийте с вода. Поставете съда на слаб огън и варете плодовете за 10 минути под капака.

Прецедете сместа със сиропа.

Запържете лука до златисто кафяво, добавете чесъна.

Запържете дробчетата отделно (без мляко). Прехвърлете при лука, добавете подправките, солта и смелете в блендер.

Добавете маслото и сметаната със стайна температура. Пасирайте отново в блендер.

Поставете готовия дроб във формички. Поставете останалите плодове отгоре.

Разтворете желатина в топла вода, оставете да вари и смесете със сладко от боровинки. Изсипете го отгоре на пастета.

Сервирайте ястието с препечени парчета хляб.

Как да си направим пастет от пилешки дроб - кулинарни трикове

Алкохолните напитки придават пикантност и аромат на готовото ястие. Добавете ги, докато приготвяте пастета.
Ако готовото ястие се окаже сухо в консистенция, тогава добавете сметана или пълномаслено мляко към пастета. След това разбийте добре в блендер.
Ако искате да оставите текстурата на месото и зеленчуците в ястието, тогава използвайте месомелачка. За по-равномерна консистенция на пастета смилайте масата в блендер.

Сега знаете как да приготвите оригинален пастет от пилешки черен дроб. Добър апетит!