ቀይ beets - ሰላጣ እና መክሰስ የሚሆን ምርጥ አዘገጃጀት. አትክልት ጋር stewed beets, ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ, ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ, ፎይል ውስጥ የተጋገረ, የተሞላ, ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ጋር ሰላጣ, ፕሪም: አዘገጃጀት. የተቀቀለ beets: ቀላል እና ጣፋጭ Stewed beet ምግቦች

Beets ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ብሩህ ንጥረ ነገር ነው. ለዋና ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተዘርዝረዋል.

እያንዳንዱ አዋቂ ሰው ቢያንስ በከፊል መዋለ ህፃናት ያቀረበውን ምናሌ ያስታውሳል. በእንደዚህ ዓይነት ምናሌ ውስጥ የግዴታ ምግብ ነበር stewed beets.

ጣዕሙ በጣም ቀላል ነበር, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም እንወደው ነበር. ብዙውን ጊዜ beets በስጋ ቁርጥራጮች ወይም በ buckwheat ገንፎ ይቀርብ ነበር። “እንደ ኪንደርጋርደን ውስጥ” beets አዘጋጁከብዙ አመታት በኋላ እንኳን ይቻላል.

ያስፈልግዎታል:

• beet- 3 ትላልቅ አትክልቶች (ከቆሻሻ ውስጥ በደንብ ማጠብዎን እርግጠኛ ይሁኑ).
• አምፖል ሽንኩርት- 1 ትልቅ ሽንኩርት (ነጭ ወይም ነጭ ሽንኩርት);
• ነጭ ሽንኩርት- 5 ቅርንፉድ (ቁጥራቸው በተናጥል ሊስተካከል ይችላል, እንደ ሾጣጣዎቹ መጠን እና ሹልነት).
• የአትክልት ዘይት- ሽንኩርት ለመብሰል ትንሽ መጠን (ማንኛውንም ዘይት መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን የሱፍ አበባ ዘይት በጣም ጥሩ ነው)

የተጠበሰ beets, ቀላል የምግብ አሰራር

አዘገጃጀት:

• የታጠበ beets መቀቀል አለበት. የእርስዎ beets ትልቅ ከሆነ, የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. በተጨማሪም, የበሰሉ ንቦች ማቀዝቀዝ ያስፈልጋቸዋል.
• ሶስት ትላልቅ እንቦችን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል። ቢላዋ በመጠቀም ዝግጁነቱን ማረጋገጥ ይችላሉ. በእርጋታ ወደ beets ከገባ እና ለማለፍ ዝግጁ ከሆነ, beets ዝግጁ ናቸው.
• የበሰለ beets ቀዝቅዘው. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, አንድ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በትንሹ ዘይት መቀቀል ይችላሉ.
• የቀዘቀዙት ንቦች በደረቁ ድኩላ ላይ ይጣላሉ. ሙሉው የቢት ስብስብ ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር ወደ መጥበሻው ውስጥ ይገባል.
• እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ እና ማፍላት ይጀምሩ. በ beets ላይ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር ያስፈልግዎታል.
• ምንም እንኳን ቤሪዎቹ ቀድሞውኑ የበሰለ ቢሆኑም, ጭማቂው ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ለአርባ ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለባቸው.
• እንዳይቃጠሉ የቢትን ብዛት በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ ለማነሳሳት ይሞክሩ።
• በሚያገለግሉበት ጊዜ የተጠናቀቀውን ምግብ በአዲስ የተከተፉ ዕፅዋት ለማስጌጥ ይመከራል ።

beets ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር "እንደ ኪንደርጋርደን"

ከነጭ ሽንኩርት ጋር በቅመማ ቅመም ውስጥ የተቀቀለ beets: የምግብ አሰራር

በቅመማ ቅመም ውስጥ የተቀቀለ beets በቅመም መዓዛ እና ደስ የሚል ክሬም ጣዕም ላለው በጣም ጣፋጭ ምግብ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ነው። ከጥራጥሬዎች, ፓስታ, ቁርጥራጭ እና የተጠበሰ ሥጋ ጋር በትክክል ይጣጣማል.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት - 1 ቁራጭ (ትልቅ ሥር አትክልት)
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ (በመጠን እና እንደ ቅመማ ቅመም, የነጭ ሽንኩርት መጠንን እራስዎ ያስተካክሉ).
• እርጎ ክሬም - 100 ግ (ከማንኛውም የስብ ይዘት ውስጥ መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ)
• አረንጓዴ ሽንኩርት -ብዙ ላባዎች ለዕቃው ቆንጆ አቀራረብ
• ለመቅመስ ቅመሞች

በቅመማ ቅመም ውስጥ የተቀቀለ ንቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

አዘገጃጀት:

• ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, ትኩስ beets ጥቅም ላይ ይውላሉ, አይቀቡም.
• እንጉዳዮቹ በደረቁ ድኩላ ላይ ተፈጭተው በትንሹ የዘይት መጠን ባለው መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣሉ።
• ድንቹን ለ 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ያብስሉት ። በዚህ ጊዜ, እርጥበቱ ሙሉ በሙሉ ሊተን ይገባል.
• እንጉዳዮቹን ለመቅመስ ጨው መሆን አለባቸው ፣ በርበሬ ወይም የሚወዱትን ቅመም ማከል ይችላሉ ።
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ።
• ሙሉውን የኮመጠጠ ክሬም መጠን በ beets አናት ላይ መጥበሻ ውስጥ ፈሰሰ እና በደንብ የተቀላቀለ ነው.
• ቤቶቹን በመጠኑ ሙቀት ውስጥ በሾርባ ክሬም ውስጥ ለማቅለጥ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። በዚህ ጊዜ ሁሉ መነቃቃት አለበት.
• የተከተፉትን ባቄላዎች በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአረንጓዴ የተከተፈ ሽንኩርት ይረጩ።

የምድጃው ጥቅም በሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ በአትክልት እና በስጋ ምግቦች እና በድንች ሊቀርብ ይችላል ።

ጣፋጭ ምግብ: በሾርባ ክሬም ውስጥ የተቀቀለ beets

የተጠበሰ beets ከካሮት እና ሽንኩርት ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ የምግብ አሰራር ጥንዚዛን ለማብሰል የተለመደ መንገድ ነው.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (አንድ ትልቅ ወይም ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ሥር አትክልቶች).
• ካሮት- 1 ቁራጭ (ትልቅ)
• ሽንኩርት- 1 ቁራጭ (መካከለኛ ወይም ትልቅ መጠን)
• ዘይት- ለመብሰል, አትክልት (ትንሽ መጠን).
• የቲማቲም ጭማቂወይም የቲማቲም ፓኬት (ጭማቂ - ሁለት ማንኪያዎች, ለጥፍ - አንድ).
• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች

አዘገጃጀት:

• አትክልቶች ተላጥተው በደንብ ይታጠባሉ
• ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ በቢላ ተቆርጦ ወደ መጥበሻ ይላካል, እዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋገራል.
• ካሮቹን በደረቅ ድስት ላይ ይቅፈሉት ፣ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት ።
• በዚህ ጊዜ ቤሮቹን በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት እና በተቀሩት አትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ ።
• መጥበሻው በክዳን ተሸፍኗል። አትክልቶች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአርባ ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለባቸው. በየአስር ደቂቃው ጅምላውን ማነሳሳት ይመከራል.
• ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, ከተፈለገ የቲማቲም ጭማቂ ወይም ፓስታ, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
• የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን ያጌጡ ከካሮቴስ ጋር የተቀቀለ ድንች ማገልገል ይችላሉ ።

ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ከካሮት ጋር የተቀቀለ ቤሪዎች

ማይክሮዌቭ ውስጥ ሙሉ beets እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ማይክሮዌቭ- ምግብ በፍጥነት ለማዘጋጀት የሚያስችል ዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎች. ቤቶቹን "ማብሰል" ጨምሮ. ለዚህም መደበኛ ያስፈልግዎታል "ማሞቂያ" ሁነታ.

ቤሮቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ ከአስር እስከ ሃያ ደቂቃዎች ውስጥ "ማብሰል" አለብዎት. የስር አትክልት የማብሰያ ጊዜ የሚወሰነው በመጠን መጠኑ ላይ ብቻ ነው: ትንሽ እና ትልቅ.

ባቄላዎችን በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

• ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ቤሪዎቹን በደንብ ያጠቡ ።
• በጣም ትልቅ የሆነውን ማንኛውንም ፔትዮሌት ያስወግዱ.
• እንጉዳዮቹን በመስታወት ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ።
• ለአስር ደቂቃዎች "ሞቃት" ሁነታን ያብሩ.
• አንዴ ከተበስል በኋላ ዝግጁነቱን ለመፈተሽ ቤሪዎቹን በቢላ ይወጉ። ቢላዋ በተቃና ሁኔታ ካለፈ, ቤቶቹ ዝግጁ ናቸው. ካልሆነ "ሞቃት" ሁነታን ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
• ቤሮቹን ካበስሉ በኋላ ማቀዝቀዝ አለባቸው.

ቢት ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል

በምድጃ ውስጥ beets በ ፎይል ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ማይክሮዌቭ ከሌለዎት ምድጃውን መጠቀም ይችላሉ. beets እንዳይጠበስ ለመከላከል, ግን የተጋገረ, የምግብ ፎይል ጥቅም ላይ ይውላል.

ዱባዎችን ማዘጋጀት;

• ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ሥሩን አትክልቱን በደንብ ያጠቡ.
• ቀጭን ጅራትን እና ፔትዮልን ከላቁ ላይ ይቁረጡ.
• ምንም ክፍተቶች እንዳይኖሩበት እንጆቹን በአንድ የፎይል ንብርብር ይሸፍኑ።
• ቤቶቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
• ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ያርቁ.
• ቤቶቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
• በ 160 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን, ቤቶቹን ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር.
• ለግማሽ ሰዓት ያህል ከተጋገረ በኋላ ሙቀቱን ወደ 120 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና ቤሪዎቹን ለሌላ ግማሽ ሰዓት "ይቀልጡ".
• ከዚህ በኋላ የቤሪዎቹን ዝግጁነት ያረጋግጡ. አትክልቱ ገና ለስላሳ ካልሆነ ፣ ቤሪዎቹን ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።

በምድጃ ውስጥ ባቄላዎችን በፎይል ውስጥ ማብሰል

የተጠበሰ beets በሽንኩርት: የምግብ አሰራር

የተጠበሰ beets በሽንኩርት ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ጣፋጭ ምግብ ከድንች ወይም ከስጋ ምግቦች ጋር አብሮ ይሄዳል.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (ትልቅ ፍሬ ወይም ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች)
• ሽንኩርት- 2 pcs (መካከለኛ መጠን)
• ነጭ ሽንኩርት- 3 ጥርስ (የነጭ ሽንኩርት መጠን ለብቻው ሊስተካከል ይችላል).
• ፓርሴል- ትኩስ, አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ
• ለማብሰያ የሚሆን ዘይት(ማንኛውንም አትክልት መጠቀም ይችላሉ).

አዘገጃጀት:

• የተላጠው ሽንኩርት በጣም በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ መቀመጥ አለበት. ግልፅ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ለአምስት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ።
• እንጉዳዮቹ ከቆሻሻ ታጥበው ይላጫሉ።
• እንጉዳዮቹ በደረቁ ድኩላ ላይ መፍጨት አለባቸው።
• የ beet ጅምላ ከሽንኩርት ጋር ወደ መጥበሻው ውስጥ ይገባል
• ሁሉም አትክልቶች ይደባለቃሉ, ድስቱ በክዳን ተሸፍኗል.
• በዚህ ሁኔታ, ባቄላዎች በትንሽ እሳት ላይ ለሃያ ደቂቃዎች ያህል መጋገር አለባቸው.
• ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ የሚወዷቸውን ቅመሞች እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
• ድንቹን ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃ ያብስሉት እና ያገልግሉ ፣ ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር በብዛት ይረጩ።

ባቄላ እና ሽንኩርት ማብሰል

የታሸጉ beets: አዘገጃጀት

የታሸጉ beets ለበዓል ወይም ለዕለታዊ እራት ለዋና እና ጣፋጭ ምግብ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ነው። ባቄላዎችን በአትክልት ፣ በእንቁላል ወይም በስጋ መሙላት ይችላሉ ።

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 2 pcs (ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልቶች)
• የዶሮ ዝንጅብል- 1 ቁራጭ (አንድ ትልቅ ጡት)
• አይብ- 100 ግራም (ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ-ሩሲያኛ, ሞዛሬላ, ጓዳ).
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (ትልቅ ወይም ሁለት ትንሽ)
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይትለመቅመስ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም
• መራራ ክሬም- ሁለት ትናንሽ ማንኪያዎች (በ mayonnaise ሊተኩ ይችላሉ).

አዘገጃጀት:

• ቤሪዎቹ መጀመሪያ መቀቀል አለባቸው. ይህ እስኪያልቅ ወይም ግማሽ እስኪሆን ድረስ ሊከናወን ይችላል. ባቄላዎችን ማብሰል በምድጃ ውስጥ የማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል ።
• የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ beets ማቀዝቀዝ እና መፋቅ አለባቸው።
• ሥሩ አትክልት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሽንኩሩን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ፋይሉን ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
• ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ትንሽ ዘይት ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት። ከዚህ በኋላ ፋይሉን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ.
• ፋይሉ በፍጥነት ይበስላል። አምስት ደቂቃዎች በቂ ይሆናሉ. በማብሰያው ጊዜ ሁሉ ሽንኩርቱን ከፋይሉ ጋር በንቃት መቀላቀል አለብዎት.
• ቢላዋ እና በሻይ ማንኪያን በመጠቀም የቀዘቀዙ ቤሪዎችን ቀዳዳ ይፍጠሩ.
• በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ ግማሽውን የጅምላ የተጠበሰ ሽንኩርት በ fillet ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም በላዩ ላይ ይቀመጣል እና ቤሪዎቹ በቺዝ ይረጫሉ።
• እንጉዳዮቹ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተጭነው ወደ ምድጃው ይላካሉ ።
• ምድጃው ቢያንስ 180 ዲግሪ መሆን አለበት
• ቤሪዎቹ ለሠላሳ ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው. አይብ ወርቃማ ቡናማ ሲሆን, ሳህኑ ከምድጃ ውስጥ ሊወጣ ይችላል.

የታሸጉ beets

የተጠበሰ beets ከአትክልቶች ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ በጣም ጣፋጭ እና የአመጋገብ ምግብ የሚሆን ቀላል የምግብ አሰራር ነው. ከቀላል ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 3 pcs (ሶስት ትላልቅ አትክልቶች)
• በርበሬ- 2 pcs (በጣም ጣፋጭ, ትልቅ)
• ቲማቲም- 2 pcs (የበሰለ, ትልቅ)
• ሽንኩርት- 2 pcs (መካከለኛ መጠን)
• ለመቅመስ የአትክልት ዘይት(ማንኛውንም መጠቀም ይቻላል).
• ነጭ ሽንኩርት- 3 ጥርስ (በተናጥል ማስተካከል ይቻላል).
• ተወዳጅ ቅመሞች

አዘገጃጀት:

• ባቄላዎቹ ከቀሪው አፈር ውስጥ ይታጠባሉ, ግንዱ ይወገዳል እና ቆዳው ይወገዳል. እንጉዳዮቹ መፍጨት አለባቸው።
• ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳል, የተከተፈ ሽንኩርት ይጨመር እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋገላል.
• የተጠበሰ beets, የተከተፈ ፔፐር እና የተከተፈ ቲማቲሞች ወደ ሽንኩርት ይጨመራሉ.
• አትክልቶቹ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጠበሳሉ, ከዚያ በኋላ ድስቱ በክዳን ተሸፍኗል.
• ሳህኑ በክዳኑ ተዘግቶ በትንሽ እሳት ላይ ለሃያ ደቂቃዎች መቀቀል አለበት.
• ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ነጭ ሽንኩርት እና ተወዳጅ ቅመሞችን ይጨምሩ.

የተቀቀለ ድንች ከአትክልቶች ጋር ማብሰል

Beetroot ከጎጆው አይብ ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከጎጆ አይብ እና ባቄላ የተሰራ ሰላጣ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ የሚሆን የታወቀ የምግብ አሰራር ነው።

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (ትልቅ ፍሬ)
• የደረቀ አይብ- 200 ግ (ለስላሳ መሆን አለበት)
• አረንጓዴ ሽንኩርት- ጥቂት ላባዎች, የተቆራረጡ ወይም በጥሩ የተከተፉ (በሲሊንትሮ ለመተካት መሞከር ይችላሉ).
• ነጭ ሽንኩርት- ጣዕም
• ለመቅመስ ተወዳጅ ቅመሞች

አዘገጃጀት:

• እንጉዳዮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀቀላሉ. ማቀዝቀዝ እና በመካከለኛ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት አለበት.
• ባቄላዎቹ በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ይጨመርበታል።
• የጎጆዎ አይብ ለስላሳ ካልሆነ ከማንኛውም የስብ ይዘት ውስጥ አንድ ትልቅ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ማከል ይችላሉ።
• ሰላጣው የተደባለቀ እና ለመቅመስ የተቀመመ ነው
• ነጭ ሽንኩርትውን በመጭመቅ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ ሰላጣው ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ይጣሉት.

ቢት ከጎጆው አይብ ጋር

Beetroot ከነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር: ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ሰላጣ ለዕለታዊ እና ለበዓል ምግብ በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ነው። ማዮኔዜ በ beets ላይ ጥሩ ስብን ይጨምራል። እንደ ምርጫዎችዎ, የአመጋገብ ማዮኔዝ ወይም መደበኛ ፕሮቬንሽን መጠቀም ይችላሉ.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (ትልቅ ፍሬ)
• ማዮኔዝ- 50 ግ (ከጣፋጭ ክሬም ጋር መቀላቀል ይቻላል)
• ነጭ ሽንኩርት- 2 እንክብሎች (በቅመም ላይ ያተኩሩ)
• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች

አዘገጃጀት:

• እንጉዳዮቹ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይቀቅላሉ
• ነጭ ሽንኩርት በ beet mass ውስጥ ይጨመቃል
• ባቄላዎቹ ጨው እና በቅመማ ቅመም የተቀመሙ ናቸው
• ማዮኔዜ ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨመራል, ሰላጣው በደንብ የተቀላቀለ ነው
• ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ማገልገል ይችላሉ

Beet ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር

Beetroot ከአይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Beetroot ሰላጣ በክሬም በተሰራ አይብ ጣዕም ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይሟላል። ይህ ሰላጣ ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (ትልቅ ሥር አትክልት)
• የተሰራ አይብ- 3 pcs (ለስላሳ ክሬም ፣ ከፍተኛ የስብ ይዘት)።
• እንቁላል- 3 pcs (የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል)
• ነጭ ሽንኩርት- 2 ቅርንፉድ (ሹልነቱን እራስዎ ያስተካክሉት).
• ማዮኔዝ- 80 ግ (ከፍተኛ ስብ)
• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች

አዘገጃጀት:

• እንጉዳዮቹ እስኪበስሉ ድረስ ይበስላሉ ፣ የቀዘቀዙት ንቦች በደረቁ ድኩላ ላይ ይቀመጣሉ (ልክ እንደ ብስባሽ መጠን ለማግኘት ከፈለጉ በጥሩ ድኩላ ላይ መፍጨት ይችላሉ)።
• የተቀነባበረ አይብ ልክ እንደ beets በተመሳሳይ ጥራጥሬ ላይ ይጣበቃል. አይብ ወደ beets ተጨምሯል.
• የተቀቀለው እንቁላል ልክ እንደሌሎቹ ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ጥራጥሬ ላይ ይጣላል.
• ነጭ ሽንኩርት ወደ ሰላጣው ውስጥ ይጨመቃል.
• ሰላጣው ለመቅመስ እና ከ mayonnaise ጋር ይለብሳል. ይህንን ሰላጣ ለማገልገል ዋናው ሁኔታ ሙሉ በሙሉ ሮዝ እስኪሆን ድረስ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲቆም ማድረግ ነው.
• የተጠናቀቀው ሰላጣ ከማገልገልዎ በፊት በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ይረጫል.

ሰላጣ ከ beets እና ጥሬ ጋር

Beet ሰላጣ ከፕሪም እና ከዎልትስ ጋር: ጣፋጭ የምግብ አሰራር

ይህ ከዋናው አጨስ ጣዕም ጋር ለቀላል የበዓል ሰላጣ የተለመደ የምግብ አሰራር ነው።

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (ትልቅ ፍሬ)
• ፕሪንስ- 100 ግ (የተጠበሰ ፣ ለስላሳ)
• ዋልኑት- 150 ግ (በቢላ የተከተፈ ወይም በሚሽከረከር ፒን የተፈጨ)።
• ማዮኔዝ- 50 ግ (ከፍተኛ ስብ)
• ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞች

አዘገጃጀት:

• እንጆቹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ።
• ፕሪም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣበቃል እና ለስላሳ ከተለቀቀ በኋላ ብቻ በቢላ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነው.
• ፍሬው ተቆርጦ ወይም ተጨፍጭፎ ወደ ሰላጣ ይጨመራል.
• ሰላጣው ለመቅመስ እና በ mayonnaise የተከተፈ እና በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት.

ሰላጣ ከ beets, ፕሪም እና ዎልነስ ጋር

Beetroot, ካሮት, ጎመን ሰላጣ: አዘገጃጀት

በጣም ትኩስ እና ጤናማ ከሆኑት ሰላጣዎች አንዱ ትኩስ beets እና ፖም ያለው የምግብ አሰራር ነው።

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (መካከለኛ ወይም ትንሽ መጠን)
• ካሮት- 1 ቁራጭ (መካከለኛ መጠን)
• አፕል- 1 ቁራጭ (ጣፋጭ ወይም መራራ)
• ጎመን- 150 ግ (ነጭ ጎመን)
• ኮምጣጤ- ጥቂት ጠብታዎች
• የአትክልት ዘይት ለመልበስ (ማንኛውንም), ቅመማ ቅመም

ዝግጅት፡-

• ባቄላዎቹ ተላጥነው በጥራጥሬ ድኩላ ላይ በጥሬ ይቦጫጫሉ።
• ካሮትን ይላጡ እና በጥሬው ይቅቡት.
• ጎመንን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ያክሉት.
• የፖም ቆዳ መወገድ አለበት. በጥሩ ሁኔታ በቢላ መቆረጥ ወይም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ መፍጨት ያስፈልገዋል.
• ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ ናቸው. በጨው, በስኳር እና በርበሬ የተቀመመ.
• ሰላጣ በሆምጣጤ እና በአትክልት ዘይት መበተን አለበት.

ትኩስ ሰላጣ በ beets እና አትክልቶች

Beet ሰላጣ ከፖም ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቢት እና ፖም ሰላጣ ብዙውን ጊዜ "ቫይታሚንካ" ተብሎ ይጠራል, ምክንያቱም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ እና ለመዋሃድ በጣም ቀላል ነው.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (ትንሽ ፍሬ)
• አፕል- 1 ቁራጭ (አረንጓዴ, መራራ)
• ነዳጅ ለመሙላት ዘይት(የተልባ እህል ወይም ሰሊጥ)
• ጨው, ስኳር

አዘገጃጀት:

• ጥሬ ንቦች ተላጥነው የተፈጨ
• የፖም ቆዳ ይወገዳል እና እንዲሁም ይቦጫጭቃል
• ድብልቅው በትንሽ ጨው እና በስኳር ይረጫል.
• ሰላጣ በዘይት ለብሶ በደንብ የተደባለቀ ነው

ሰላጣ ከ beets እና ፖም ጋር

Beetroot ከ feta አይብ ጋር: ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቀላል እና ሀብታም ፣ ደስ የሚል ጣዕም ባለው ንጥረ ነገር ያስደንቃችኋል። ለእያንዳንዱ ቀን ወይም ለበዓል ማዘጋጀት ቀላል ነው.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት
• ብሪንዛ- 150 ግራም (በፌታ ወይም በሱሉጉኒ አይብ ሊተካ ይችላል).
• አሩጉላ- 20 ግራም ቅጠሎች (በሰላጣ ቅጠሎች ወይም በቻይና ጎመን አረንጓዴ ክፍል ሊተኩ ይችላሉ).
• የአትክልት ዘይት- 10 ግ (በተለይ የተልባ ዘይት)
• ማር- 5 ግ (ለመሙላት)
• የተቀቀለ እንቁላል- 1 ቁራጭ (ዶሮ)
• የባህር ጨው እና የጣሊያን ቅጠላ ቅልቅል (የደረቁ ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች).

አዘገጃጀት:

• እንጉዳዮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀልጣሉ እና ማቀዝቀዝ አለባቸው።
• የተቀቀለ beet pulp ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል
• አሩጉላ በዘይት ፣ በማር እና በጨው የተቀመመ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። የአሩጉላ ቅጠሎች በደንብ ይደባለቃሉ. በሳባ ሳህን ላይ ክምር ውስጥ ያስቀምጡ.
• አይብ የ beet ክትፎዎች መጠን ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል
• በአሩጉላ አልጋ ላይ የቢት እና አይብ ተለዋጭ አድርገው ያስቀምጡ።
• ሰላጣውን በአትክልት ዘይት እና በማር ማንኪያ ላይ ይጨምሩ እና ከተክሎች ቅልቅል ጋር ይረጩ.
• የተቀቀለ እና የሩብ እንቁላል ቁርጥራጮችን በሳላጣው መሃል ወይም በዋናው ክፍል ዙሪያ ያስቀምጡ።

ሰላጣ ከ beets እና feta አይብ ጋር

Beetroot ከዝንጅብል ጋር: የምግብ አሰራር

ይህ ሰላጣ ደስ የሚል ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቅመም ነው. በተጨማሪም, በቫይታሚን የበለፀገ እና ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል.

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (መካከለኛ መጠን)
• ዝንጅብል- 20 ግ (አዲስ ሥር)
• Flaxseed ዘይት- 20 ግ (ለመሙላት)
• ማር- 5 ግ (ለመልበስ ሾርባ)

አዘገጃጀት:

• ባቄላዎቹ ተላጥነው በደረቅ ድኩላ ላይ ይጣላሉ።
• ዝንጅብል ተላጥጦ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቦረቦራል።
• ዘይት እና ፈሳሽ ማር ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምራሉ
• ሰላጣው በደንብ የተደባለቀ ነው

ሰላጣ ከ beets እና ዝንጅብል ጋር

Beetroot ከሆምጣጤ ጋር - ሰላጣ: የምግብ አሰራር

ኮምጣጤ ጣፋጭ ጣዕም ባለው የቢት ሰላጣ ላይ ደስ የሚል መራራነትን ይጨምራል።

ያስፈልግዎታል:

• ቢት- 1 ቁራጭ (መካከለኛ መጠን ያለው አትክልት)
• ሽንኩርት- 1 ቁራጭ (ትልቅ)
• ካሮት- 1 ቁራጭ (ትንሽ መጠን)
• ኮምጣጤ- 5 ግ
• የአትክልት ዘይት- ሁለት የሾርባ ማንኪያ
• ፓርሴል- ጥቅል
• ለመቅመስ ቅመሞች, ጨው

አዘገጃጀት:

• ትኩስ ባቄላ ከካሮት ጋር ተጣርቶ በቆሻሻ መጣያ ላይ ይጸዳል።
• ቀይ ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና ወደ የተከተፉ አትክልቶች ይጨመራል.
• አንድ የፓሲስ ስብስብ መቆረጥ እና ወደ አትክልቶች መጨመር አለበት.
• ሰላጣ በሆምጣጤ እና በአትክልት ዘይት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ተጨምሯል.

ቪዲዮ-"Beet Salad ከእንቁላል ጋር"

በተፈጨ ድንች መልክ ለስጋ ባህላዊው የጎን ምግብ ቀድሞውኑ ጥርሱን በጠርዙ ላይ ካስቀመጠ ለተለያዩ እና ኢኮኖሚው ሲባል ስለ ሥር አትክልቶች ማሰብ ይችላሉ ። በቅመማ ቅመም ውስጥ ወይም ከካሮት ጋር “በኩባንያው” ውስጥ የተቀቀለ ንቦች በጣም እንኳን ደህና መጡ ፣ ምክንያቱም እነሱን ማዘጋጀት ልክ እንደ እንክብሎች ቀላል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው! እንደ ካቪያር በዳቦ ላይ ማስቀመጥ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ፣ በእፅዋት የተጌጡ ፣ ወይም በጾም ቀናት ለፓይስ መሙላት ይችላሉ ።

Beetroot በራሱ ጭማቂ

ፈጣን እና ቀላል የምግብ አሰራር ለተጠበሰ beets፣ ለመናገር፣ “ከዊልስ። ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ሲኖር ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ነገር ግን በቤተሰብ እራት ላይ የሆነ ነገር ማከል ይፈልጋሉ.

ንጥረ ነገሮች

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ባቄላዎች - 4-5 pcs .;
• ትኩስ ቲማቲም - 1 pc.;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 2-3 የሾርባ ማንኪያ. l.;
• ትናንሽ አምፖሎች - 2 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ቅርንፉድ;
• የፔፐር ቅልቅል - 1/3 የሻይ ማንኪያ. l.;
• ጨው - 1/3 የሻይ ማንኪያ ኤል.

አዘገጃጀት

1. በተፈጥሮ, በማጽዳት መጀመር ያስፈልግዎታል.
2. አሁን ቤቶቻችንን እንቆርጣለን. ከትላልቅ ቀዳዳዎች ጋር ወይም በኮሪያኛ ለመቃም ካሮትን ለመቁረጥ የሚያገለግል የተለመደ ግሬተር መጠቀም ይችላሉ።
3. በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ዘይት አፍስሱ እና ለመቅመስ የተላጠውን እና የተከተፈውን ሽንኩርት ውስጥ ይጥሉት።
4. የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እናጸዳለን, በጥሩ ሁኔታ በቢላ ወይም በድብስ ላይ ቆርጠን ወደ ሽንኩርት እንጨምረዋለን. ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ይቅቡት. ይህንን የበለጠ ካደረጉት, ሁሉም ልዩ ሽታቸው ይጠፋል.
5. የሚቀጥለው የ beets ተራ ነው. በብርድ ፓን ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እና ከዚያ በኋላ የተከተፈ ቲማቲም እንልካለን. በነገራችን ላይ, በሌለበት, እራስዎን በቲማቲም ፓቼ ላይ መወሰን ይችላሉ. 1-2 የሾርባ ማንኪያ በቂ ይሆናል.
6. እንጉዳዮቹን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል በሚፈለገው ወጥነት ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ትንሽ የተጣራ ምርት ማግኘት ከፈለግን ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ 10 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል ፣ ግን ለስላሳ የተቀቀለ ድንች ለማግኘት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል እና ሳህኑ ያለ ሙቀት እንዲበስል ለማድረግ ሌላ ሁለት ደቂቃዎችን ይወስዳል። , ግን ከሽፋኑ ስር. ስለዚህ, እንጆቹን ለማብሰል በአጠቃላይ ከ10-15 ደቂቃዎች ይወስዳል.

የተጠናቀቀው ምግብ በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ ሥጋ ላይ እንደ አትክልት ተጨማሪ ሙቅ ወይም አስቀድሞ ማቀዝቀዝ ይችላል።

ይህ በሁለቱም በጾም እና በመደበኛ ቀናት ውስጥ ከሚመጡት ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው። እነዚህ ሥር አትክልቶች በአትክልቱ ውስጥ እና በጠፍጣፋው ላይ "ጓደኞች" ናቸው. እንደዚህ ባለ ቀላል መንገድ ከካሮት ጋር የተቀቀለ ንቦችን ከማዘጋጀት የበለጠ ቀላል ነገር የለም ።

ንጥረ ነገሮች

• ሰላጣ beets - 0.5 ኪ.ግ;
• ካሮት - 200 ግራም;
• ትልቅ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ቲማቲም (ሾርባ ወይም ጭማቂ) - ግማሽ ብርጭቆ ያህል;
• የአትክልት ዘይት (የወይራ ወይም ሌላ ማንኛውም) - 3 tbsp. l.;
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ (መሬት) - እያንዳንዳቸው 1/3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ. ኤል.

አዘገጃጀት

1. ሥሮቻችንን እናጥባለን ፣ እናጸዳለን እና በደረቅ ክሬ ላይ እንቆርጣለን ።
2. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ቤሪዎችን እና ካሮትን በክዳኑ ስር ለማብሰል 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ። እሳቱን የበለጠ ጠንካራ ካደረጉት, አጠቃላይው ያነሰ ይሆናል.
3. ሰሃን ወጥተን ከመጨረስ አምስት ደቂቃዎች በፊት, ሽንኩርት መጨመር አለብን. ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ሊቆረጥ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ቲማቲሙን ይጨምሩ.
4. አትክልቶቹ እርጥበት ከሌላቸው, አንድ ማንኪያ ወይም ሁለት ውሃ ማከል ይችላሉ.
5. በመጨረሻ ፣ በተጠበሰ ቤታችን እና በርበሬ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን ምግብ ያቅርቡ, በአዲስ ትኩስ የፓሲሌ ወይም ዲዊች ቅርንጫፎች ያጌጡ.

* የኩክ ምክር
ቲማቲማችን በጣም ጎምዛዛ ከሆነ ጣዕሙን በስኳር መቀነስ ይችላሉ። ልክ እንደ በርበሬ ወደ ጣዕም ያክሉት. በውጤቱም, ከትንሽ ኮምጣጣ ጋር ደስ የሚል ጣዕም ማግኘት አለብን.

ንጥረ ነገሮች

• - 0.5 ኪ.ግ + -
• - 0.5 ኪ.ግ + -
• - 1 ብርጭቆ + -
• - 2 tbsp. ኤል. + -
• - 1 tbsp. ኤል. + -

ለስኳር ኢንዱስትሪ ጥሬ ዕቃዎችን ያቀርባል. በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን የሚወሰነው በነሐሴ-ጥቅምት ወር ምን ያህል ፀሐያማ ቀናት እንደሚኖሩ ነው ። ይህ አትክልት በተለይ ለም ጥቁር አፈር ላይ በደንብ ያድጋል። ቢትሮት በቪታሚኖች ፣ባዮፍላቮኖይድ እና ማዕድናት የበለፀገ ነው ፣እንደ አዮዲን ፣ካልሲየም ፣አይረን ፣ማግኒዚየም ፣ወዘተ በመሳሰሉት የመድኃኒትነት ባህሪያቱ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል እንዲሁም የቶኒክ እና የማገገሚያ ውጤት. በተጨማሪም, ይህ ሥር አትክልት vasodilating, ፀረ-ስክሌሮቲክ እና የሚያረጋጋ ውጤት አለው.

ነገር ግን ምንም እንኳን ጥቅም ቢኖረውም, በመደብሮች እና በገበያዎች ውስጥ በቀን መቁጠሪያ አመት ውስጥ ሊገዛ ይችላል, እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል, በዋናነት በሾርባ, ቦርች እና ሰላጣ ውስጥ. ከዚህ አትክልት ከተዘጋጁት በጣም ቀላል, በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች አንዱ የተጋገረ beets ነው. ከተፈለገ ሊለያይ ይችላል ፣ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከቲማቲም ጋር በትንሹ መራራ ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ፣ ፒኩዋንት ከፕሪም ጋር አንድ ቅመም ያለው ምግብ ማግኘት ይችላሉ ።

የተጠበሰ beets: የምግብ አሰራር

ግብዓቶች የበሰለ ስኳር beets - 3 ፍራፍሬዎች ፣ አልስፒስ - 1-2 አተር ፣
ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ.

በተጨማሪ (ለመቅመስ)

ይህንን ለማግኘት የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት እና አንድ መካከለኛ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል;
ለጣፋጭ እና ለስላሳ - የቲማቲም ፓኬት ወይም ሾጣጣ 2-3 tbsp. ማንኪያዎች;
ለተቀመመ beets - ሁለት ዘለላዎች ዲዊች ፣ ፓሲስ እና ሴላንትሮ;
ከፕሪም ጋር ለሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ, አንድ እፍኝ የተጠማዘዘ ጉድጓድ ፕሪም ይጠቀሙ.

በሁሉም ልዩነቶች ውስጥ የተቀቀለ ድንች እንደ ትኩስ ምግብ ፣ ለስጋ ምግቦች እንደ አንድ የጎን ምግብ ፣ እንደ ዋና ምግብ እና የተቀቀለ ድንች ተጨማሪ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

አትክልቱን ይታጠቡ ፣ ይላጩ እና ይቁረጡ ወደ ቁርጥራጮች ፣ ኪዩቦች ወይም ኪዩቦች (የመቁረጥ ዘዴው በግል ውበት ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው)። እንጉዳዮቹን በጥልቅ መጥበሻ ወይም በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በርበሬ። አትክልቶቹን ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይቅሉት, እንዳይቃጠሉ በየጊዜው በማነሳሳት. ከ 50-90 ግራም ውሃ ይጨምሩ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ቤሮቹን (የተሸፈኑ) ያብቡ. ፈሳሹ ከተነፈሰ እና ሳህኑ ገና ዝግጁ ካልሆነ, ተጨማሪ የተቀቀለ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል. በመቀጠል እንደ ፍላጎቶችዎ (ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ፕሪም) ላይ በመመርኮዝ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመሞችን ያብሱ ፣ የተቀቀለ ድንች ለሁለት ደቂቃዎች ፣ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቅመም ፣ ከፕሪም ጋር ለ 8-10 ደቂቃዎች።

የተጠበሰ beets በተፈጥሯዊ መልክ ወይም በክሬም ወይም መራራ ክሬም ይቀርባሉ. ቅመም ፣ ሙቅ እና ጎምዛዛ ስሪቶች ለ እና ስሪት እንደ ጥድ ወይም ዎልትስ ማስጌጥ ይችላሉ። እንደ ቤተሰብዎ ምርጫዎች ይህን ምግብ መቀየር ይችላሉ.

በሾርባ ክሬም ውስጥ የተቀቀለ ድንች: የምግብ አሰራር።

ግብዓቶች beets - 500 ግራም, ካሮት - 200 ግራም, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ, መራራ ክሬም - 200 ግራም, የአትክልት ዘይት (በወይራ ዘይት ሊተካ ይችላል) እና ኬትጪፕ (ቲማቲም መረቅ) - 3 tbsp. ማንኪያዎች, መሬት ጥቁር በርበሬ, parsley, ስኳር, ጨው.

ሽንኩርትውን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። ድንቹን እና ካሮትን በደንብ ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ይቁረጡ ። ጥልቅ በሆነ ድስት ወይም ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ ፣ ቤሮቹን እና ካሮትን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ትንሽ የሞቀ ውሃን ይጨምሩ። ለ 25-30 ደቂቃዎች በመደበኛነት በማነሳሳት የተሸፈነውን ማቅለጥዎን ይቀጥሉ. ቲማቲም እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ, ያነሳሱ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, ለሌላ 12-15 ደቂቃዎች ይቆዩ. አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ማከል ይችላሉ, ዋናው ነገር በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ይህ ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ ተጥሏል. መራራ ክሬም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ, ያነሳሱ, ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያብሱ.

ከኮምጣጤ ክሬም ጋር የተቀቀለ ድንች እንደ የተለየ ምግብ ወይም ከጎን ምግብ ጋር በተደባለቀ ድንች መልክ ሊቀርብ ይችላል ፣ እና በሚቀጥለው ቀን እንደ ሰላጣ ሊቀርብ ይችላል።